JAMU BERAS KENCUR

 

Bahan-bahan

• 3 rimpang kencur, kupas kulit dan cuci bersih, lalu parut halus
• 1 rimpang jahe kupas kulit dan cuci bersih, lalu parut halus
• 100 gram beras putih, rendam dalam air selama 3 jam, sangrai lalu haluskanF
• 1 sdm air asam jawa
• 5 cm kunyit parut halus
• Gula pasir secukupnya
• Gula jawa secukupnya, sisir halus
• 3 gelas besar air
• Cara membuat:
• Langkah 1
• panaskan air,rebus kencur,jahe,kunyit,air asam jawa,gula pasir dan gula jawa. rebus semua bahan hingga mendidih.
• Langkah 2
• jika sudah mendidih,saring air rebusan. pisahkan ampas dengan air
• Langkah 3
• kemudian, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan kedalam air rebusan.
• Langkah 4
• jika ingin rasa kencur lebih kuat,bisa tambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan kedalam air rebusan.aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap dibawah.
• Langkah 5
• sajikan beras kencur selagi hangat untuk membuat tubuh makin hangat dan nyaman