Postingan

MIE AYAM

Gambar
  Bahan-bahan Bawang putih 4 siung Bawang merah 4 siung Kemiri 4 butir Ketumbar 1 sdt Jahe 1 ruas Kunyit  1 ruas Garam 1 sdt Lada bubuk ½ sdt Air rebusan daging ayam Tulang ayam secukupnya Minyak ayam 500 ml Mie basah khusus untuk mie ayam atau mie telur 500 gr Sayur caisim atau  sawi hijau  secukupnya Minyak bawang Kecap Saus Bawang goreng Bawang daun Bahan-Bahan untuk Membuat Mie Ayam: 1/4 tepung roti cakra kembar 1 butir telur 1/4 garam Air secukupnya Cara membuat: Campur semua bahan. Tambahkan air secukupnya hingga kalis menjadi adonan. Gunakan alat untuk mencetak mie, jika tidak ada letakkan adonan pada plastik, tutup, kemudian giling dengan rolling pan atau botol. Taburi tepung agar tidak lengket. Gunting atau gunakan pisau giling bentuk seperti mie panjang dan tipis. Mie siap diolah menjadi mie ayam.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

JAMU BERAS KENCUR

Gambar
  Bahan-bahan 3 rimpang kencur, kupas kulit dan cuci bersih, lalu parut halus 1 rimpang jahe kupas kulit dan cuci bersih, lalu parut halus 100 gram beras putih, rendam dalam air selama 3 jam, sangrai lalu haluskanF 1 sdm air asam jawa 5 cm  kunyit  parut halus Gula pasir  secukupnya Gula jawa  secukupnya, sisir halus 3 gelas besar air Cara membuat: Langkah 1 panaskan air,rebus kencur,jahe,kunyit,air asam jawa,gula pasir dan gula jawa. rebus semua bahan hingga mendidih. Langkah 2 jika sudah mendidih,saring air rebusan. pisahkan ampas dengan air Langkah 3 kemudian, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan kedalam air rebusan. Langkah 4 jika ingin rasa kencur lebih kuat,bisa tambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan kedalam air rebusan.aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap dibawah. Langkah 5 sajikan beras kencur selagi hangat untuk membuat tubuh makin hangat dan nyaman
Posting Komentar
Baca selengkapnya